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卤肉制品自动卤制机优势特点

来源:成都工匠设备 浏览量:1 发表日期:2020/08/22 返回列表

自动卤制机(卤制线)可用于替代传统卤肉生产过程中用到的夹层锅,用于休闲卤制品的自动卤制工艺作业。自动卤制机主要由卤制槽、卤水加热设施及贯穿卤制槽的传送带组成。通过加热设施将卤制槽中卤水加热至标准温度,再通过传送带,将原料送入卤制槽中,通过调节传送带速率控制卤制时间。

休闲肉制品卤制机

自动卤制机(卤制线)优势特点

1.实现批量性生产,更加容易控制生产过程的连续性;
2.口感更加稳定,在原料老嫩程度一致或接近的情况下,批量性的生产更能确保口味的一致性;
3.有利于食品安全,一方面可在物理层面实现生、熟的分区,另一方面减少人工生产过程的交叉污染。

成都工匠时代机械是专业的各类休闲卤肉制品自动化设备制造厂家,可提供整套休闲卤肉制品加工设备以及解决方案,欢迎来电咨询。

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