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连续式肉制品卤制机

连续式肉制品卤制机是我公司根据客户需求及物料特性量身设计的现代化连续式肉制品自动卤制设备,该设备配有物料自动输送系统、防浮系统、溢流系统、加热系统、卤汤储存回收系统、自动清洗系统、自动温控系统等,且采用双级传动,输送速度稳定,实现了自动连续卤制的目的,打破了传统夹层锅的卤制方法,极大的提高了生产效率,该肉制品卤制机造型美观、结构合理、操作方便,是您的理想自动卤制设备。

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连续式肉制品卤制机工作原理

连续式肉制品卤制机包括卤制水槽、环型履带、加热盘管、减速电机,滑轮,卤制水槽内部设有加热盘管和环型履带,减速电机和滑轮连接,还包括多孔挡板,进料滑板、出料滑板,卤制水槽一侧设有进料口和出料口,进料口和出料口内分别设有进料滑板和出料滑板,环型履带外侧设有多孔挡板,内侧围绕滑轮垂直与地面设置。在减速电机的作用下,环型履带绕滑轮逆时针旋转,其上多孔挡板拖动肉类物料在卤制水槽中运动,同时加热盘管加热卤水,控制环型履带运动的速度来控制卤煮时间,在加料滑板和出料滑板的控制下适时加料和出料,实现肉类物料卤制的连续作业。

连续式肉制品卤制机适用范围

该连续式肉制品卤制机主要适用于对肉类食品进行连续卤制如:鸡肉类、牛肉类、猪肉类、兔肉类、鸭肉类等其他肉类食品。

连续式肉制品卤制机优势特点

  1. 1. 连续式肉制品卤制机采用SUS304不锈钢制作,设备外观精美,结构强度好,输送稳定,物料运行安全;                                                          

  2. 2. 该肉制品卤制机采用不锈钢链板输送,实现大容量提升输送,该输送系统有结构牢固、易拆卸、耐腐蚀且抗拉抗剪等优点;

  3. 3.连续式肉制品卤制机 输送速度采用变频可调(变频器采用国内知名品牌);                  

  4. 4. 肉制品卤制机内输送架为不锈钢板折制,板厚3.0;支角为高强度型材(75*45*2.0)制作,多位线性焊接,结构牢度;                             

  5. 5.该卤制机加热介质为蒸汽,温度可控,供气压力:0.6MPa(客户进气需配置减压阀);                                                                    

  6. 6.该设备整个箱体设有自动温控点,实现温度自动控制;                                                

  7. 7.气流翻搅装置为(3KW)漩涡风机翻搅物料,使物料达到充分卤制及卤制均匀的效果;                                                       

  8. 8.整个循环系统都采用高质量不锈钢水泵完成,在控制上采用气动控制,此控制反映灵敏精确;                                              

  9. 9.连续式肉制品卤制机运行方式上实现自动进出料;                                            

  10. 10.连续式肉制品卤制机为使用厂家节约了大量的人力物力,丢弃传统的卤制方式,同时也能达到使用效果,且耗电低,节约能源。                                 

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