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肉制品加工成套设备

肉制品加工成套设备是成都工匠机械专针对休闲卤制肉制品加工而研制的高自动化食品加工成套设备,该肉制品加工成套设备主要由解冻机、分切机、腌制机、预煮冷却机、卤制机、烘干机、风冷机、拌料机、自动包装机、高温高压杀菌机以及外袋清洗烘干机等设备组成。

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肉制品成套设备

肉类解冻机

肉类解冻机

肉类解冻机是我公司根据客户需求和物料特性量身设计的自动化解冻设备。整套设备配有物料自动翻转装置、溢流装置、过滤装置、疏松物料装置、清洗装置等。该解冻机打破了传统的解冻方法,极大的提高了解冻效率。

肉类预煮机

预煮机

预煮机是我公司研制的专用肉制品预煮汆水的设备,该预煮机含有自动翻转装置、自动温控装置、溢流装置、收油装置、加热装置、清洗装置、热水储存装置等,物料经过预煮汆水,可清楚物料异味,收紧物料内部组织结构,使物料卤制香味不易流失。

肉类腌制机

肉类腌制机

肉类腌制机是我司根据客户需求及物料特性量身设计的专用于肉类腌制的自动化设备,该腌制机打破传统的腌制方法。

连续式肉制品卤制机

连续式肉制品卤制机

连续式肉制品卤制机是我公司根据客户需求及物料特性量身设计的现代化连续式肉制品自动卤制设备,该设备打破了传统夹层锅的卤制方法,极大的提高了生产效率,该肉制品卤制机造型美观、结构合理、操作方便,是您的理想自动卤制设备。

自动鸡爪分切机

鸡爪分切机

鸡爪分切机(凤爪分切机)是我公司研制的鸡爪分切加工专用自动化设备,该鸡爪分切机解决了传统人工切割问题,提高产量,节约人工,为企业节约成本,是食品加工企业的理想设备。

鸭脖分切机

鸭脖分切机

鸭脖分切机是我公司研制的专用于熟鸭脖分切的设备,该鸭脖分切机可以根据客户的要求定制刀模与压模,分切成各种不同长短形状,能够满足不同的客户对鸭脖分切形状或重量的各种不同的要求。

肉类清洗机

肉类清洗机

肉类清洗机是我公司研制的用于肉类食品自动清洗的设备,该肉类清洗机为三级清洗机,可有效去除肉类物料血水以及沾染的杂质、灰尘、污渍等,该清洗机可自动连续清洗,被清洗的肉类物料洁净度高出人工常规洗法三倍以上,解决人工去除异味和具有粘性的杂质清洗困难的问题。

三层风冷输送机

三层风冷输送机

三层风冷输送机是一种是具有风冷降温功能的不锈钢网带输送机,它替代传统的自然摊凉的方式,高效快速的让产品冷却,且达到输送产品的目的。

工艺流程

泡椒鸡爪(凤爪)工艺流程

鸡爪(凤爪)原料通过解冻机进行解冻、解冻后的鸡爪采用鸡爪分切机进行分切,将分切好的鸡爪采用三级清洗机进行清洗干净,清洗干净的鸡爪进入预煮冷却机进行预煮和冷却处理,然后进行泡制,泡制后进入拌料机进行混合,最后再采用自动包装机进行包装。

卤制牛肉、鸭掌、鸭脖等工艺流程

将牛肉、鸭掌或鸭脖等肉制品放入解冻机解冻,然后进入双层修剪输送线进行修剪筛捡,再进入腌制机进行腌制,腌制好的原料进入预煮冷却机进行预煮冷却处理,然后再进入卤制机进行卤制,卤制好的原料进入风干机进行风干处理,然后进入拌料机进行混合调料、混合配置好的原料采用自动包装机进行包装,包装好后进入高温高压杀菌机进行杀菌处理,最后采用外袋清洗烘干线对包装袋进行清洗和烘干处理。

肉制品成套加工设备适用范围

该肉制品成套加工设备主要适用于泡椒凤爪(泡椒鸡爪)、卤制牛肉、卤制鸭掌、卤制鸭脖等休闲卤制肉制品的加工。

肉制品成套加工设备优势特点

  1. 1.该成套设备除电机、轴承等标准件外均采用优质不锈钢SUS304材料制作,完全符合食品卫生要求;

  2. 2.成套设备流水线中各单机可根据用户各自不同实际的加工特点量身定制,最大程度满足工艺要求;

  3. 3.该成套设备结构紧凑,自动化程度高,适合于各种加工规模企业使用;

  4. 4.投资回收时间短,产能效率高可代替大量人工操作,为企业降低人工费用成本、降低工人劳动强度;

  5. 5.可实现标准化、连续化作业,提升企业的加工实力和生产形象。

肉制品生产加工成套设备的搭配

成都工匠时代机械的销售工程师会根据你的期望(实际需求情况)来为你推荐搭配合理的肉制品加工设备选型与配套方案,其决定因素主要有以下几点:
1.肉制品加工采用的物料(如猪肉、牛肉、鸡肉以及兔肉等)
2.肉制品加工成套设备的每小时产量;
3.肉制品加工成套设备生产自动化程度与工人数量;
4.肉制品加工成套设备的可扩展性;
5.您的肉制品加工成套设备投资规模;
5.生产厂房规格及布局。

温馨提示

为节省前期投资成本为原则,您所需要的肉制品加工设备与您的市场和客户数量相关,请与我们的专业销售工程师交流,让我们了解您的更多信息,这将有助于我们为您推荐更适合您的肉制品加工设备配置。


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